Машина для замеса крутого теста МТ-15М-2 (МТ- 30)

Технические характеристики

Напряжение (В): 380 Норма загрузки (кг): 10 Потребляемая мощность (кВт): 1,5 Производительность (кг/час): 60 Габаритные размеры (мм): 630х380х825 Емкость резервуара (л): 30 Масса (кг): 105 Страна-производитель: Россия
Машина предназначена для замеса крутого теста для пельменей, вареников, чебуреков, домашней лапши и другого теста сходной консистенции, в частности, теста при производстве кондитерских изделий. Используется на специализированных предприятиях типа «Пельменная», «Чебуречная», «Вареничная», в малых кондитерских цехах, а также на предприятиях общественного питания.    Емкость резервуара (стационарная дежа) и рабочие органы выполнены из нержавеющей стали. Рабочие органы – Z-лопасти, расположенные горизонтально - обеспечивают качественный замес теста. Лопасти вращаются навстречу друг другу с постоянными скоростями: одна – со скоростью 70 об/мин., вторая – со скоростью 80 об/мин.   Выемка теста осуществляется вручную при поднятой решетчатой крышке и выключенном двигателе. Предусмотрена простая схема разборки резервуара и рабочих органов для мойки.