Миксер кондитерский профессиональный МВ-40

Технические характеристики

Страна-производитель: Россия Потребляемая мощность (кВт): 1,5 Объем бачка (л): 40 Напряжение (В): 380 Габаритные размеры (мм): 1000х550х1200 Масса (кг): 200 Производительность (кг/час): 15-240

Предназначена для механизации процесса приготовления различных кондитерских смесей (безе, взбитых сливок, муссов, самбуков, кремов) и для приготовления дрожжевого теста, кроме крутого. Рекомендуется для эксплуатации на предприятиях общественного питания или в кондитерских цехах.   

Рабочие органы (взбиватели): 1-решетчатый; 2-прутковый; 3-крючкообразный. 

  

Производительность, кг/час:

• при замешивании белково-сахарная смесь - 15-18;
• при перемешивании фарша - 200-240;
• при замешивании жидкого теста - 80-84.

Частоты вращения рабочих органов, oб/мин:

• вокруг оси бачка - 160-520;
• вокруг собственной оси - 40-130.