ООО «ВикМет»
+7 (351) 202-03-08
ул. Копейское шоссе, 37Б/1 офис 206
Главная
Каталог
О Компании
Контакты
Каталог
  • Абразивоструйные установки

    Абразивоструйные кабины

    Пескоструйные аппараты

    Средства индивидуальной защиты

    Комплектующие к абразивоструйным кабинам

    Абразивоструйное оборудование и комплектующие

  • Автосервисное оборудование

    Диагностическое оборудование

    Измерительное оборудование

    Оборудование для ГСМ

    Общегаражное оборудование

    Подъемо-транспортное оборудование

    Пускозарядное оборудование

    Смазочно-заправочное оборудование

    Шиномонтажное оборудование

  • Генераторы и электростанции

    Бензиновые генераторы

    Газовые генераторы

    Комплектующие и аксессуары к генераторам

    Дизельные генераторы

    Инверторные генераторы

    Сварочные генераторы

  • Гидравлическое оборудование

    Гидравлические насосные станции 

    Гидравлические ручные насосы

    Гидравлические трубогибы

    Домкраты и цилиндры

    Оборудование для стропов

    Прессы гидравлические

    Принадлежности

    Режущий инструмент

    Специальное оборудование и инструмент

    Съемники

  • Грузоподъемное оборудование

    Блоки монтажные

    Весовое оборудование

    Домкраты

    Захваты (подъемники)

    Краны, подъемники

    Лебедки

    Складское оборудование

    Стропы

    Стяжные ремни

    Тали

    Пульты управления и кабели

  • Инструменты

    Аварийно-спасательный инструмент 

    Бензоинструмент

    Железнодорожный инструмент

    Кабелерезы

    Пневмоинструмент

    Ручной инструмент

    Тросорезы

    Электрические гайковерты

    Электроинструмент

    Электромонтажный инструмент

  • Климатическое оборудование

    Воздухоочистители

    Канальные сплит-системы

    Кассетные сплит-системы

    Кондиционеры колонного типа

    Мобильные кондиционеры

    Мульти-сплит системы (до 5 внутренних блоков)

    Осушители воздуха

    Подпотолочные сплит-системы

    Увлажнители

    Комплектующие и аксессуары

  • Компрессорное оборудование

    Компрессоры

    Наборы компрессорного оборудования

    Ресиверы(воздухосборники)

    Системы подготовки сжатого воздуха

    Фильтры

  • Контрольно-измерительные приборы

    Дальномеры

    Динамометры электронные

    Нивелиры

    Приборы неразрушающего контроля

    Тахеометры

    Твердомеры

    Теодолиты

    Тепловизоры

    Угломеры

    Уровни

    Планиметры

    Комплектующие

  • Насосы и мотопомпы

    Мотопомпы

    Насосы

  • Оборудование индустрии HoReCa

    Аппарат для надевания бахил

    Сушилка для рук

    Фены для сушки волос

  • Окрасочное оборудование

    Безвоздушные окрасочные аппараты

    Двухкомпонентное антикоррозионное оборудование

    Красконагнетательные баки

    Краскораспылители

    Мембранные окрасочные агрегаты

    Оборудование для дорожной разметки

    Окрасочные аппараты с пневмоприводом

    Перекачивающие насосы

    Поршневые окрасочные аппараты

    Тележки приводные

    Устройства для покраски труб изнутри

    Аксессуары

  • Отопительное оборудование

    Инфракрасные обогреватели

    Конвекторы

    Котлы

    Масляные радиаторы

    Мобильные теплогенераторы

    Оборудование для транспорта

    Печи электрические конвекционные

    Подвесные теплогенераторы

    Стационарные теплогенераторы

    Тепловентиляторы

    Тепловые завесы

    Тепловые пушки

    Электрокаменки для саун

  • Пищевое и торговое оборудование

    Сыротерки

    Шкафы пекарские и жарочные

    Шприцы колбасные

    Электроварки

    Аппараты для макарон

    Универсальные кухонные машины

    Барное оборудование

    Взбивальные машины

    Газоварки

    Генераторы льда

    Зонты вентиляционные

    Конвекционные печи

    Кондитерские витрины. Тепловые витрины

    Котлы пищеварочные

    Куттеры

    Лампы для подогрева блюд

    Линии раздачи

    Мармиты

    Машины для чистки овощей

    Мойки

    Мукопросеиватели

    Мясорубки стационарные

    Оборудование для фаст-фуда

    Пароконвектоматы

    Печи для пиццы

    Пилы ленточные для мяса

    Пищевые упаковщики

    Плиты газовые

    Плиты электрические

    Подставки для пароконвектоматов

    Посудомоечные машины

    Расстоечные шкафы и камеры

    Сковороды

    Слайсеры

    Столы, стеллажи, полки, тележки

    Тестомесильные машины

    Тестораскатки

    Торгово-кассовое оборудование

    Фритюрницы

    Хлеборезки

    Холодильное оборудование

  • Сантехническое оборудование

    Оборудование для монтажа труб

    Оборудование для полимерных труб

    Обследование и прочистка труб

    Опрессовочные насосы

    Ручные аппараты для сварки

    Сварочные машины

    Техника для замораживания труб

    Электрические труборезы

  • Сварочное оборудование

    Сварочные принадлежности

    Электросварочное оборудование

  • Снегоуборочная и садовая техника

    Cнегоуборочная техника

    Газонокосилки

    Культиваторы (мотоблоки)

    Мойки высокого давления

    Пилы

    Пистолет для полива

    Садовые ножницы

    Триммеры

  • Станки

    Алмазные диски по бетону, асфальту

    Алмазные диски по граниту, мрамору, керамике

    Алмазный инструмент и оборудование

    Деревообработка

    Металлообработка

    Оборудование для художественной ковки

    Очистители воздуха

    Станины для сверлильных машин

    Станки вертикального сверления

    Электродвигатели для сверлильных машин

    Запчасти для сверлильных станков

  • Строительное оборудование и материалы

    Вибраторы

    Дорожно-строительное оборудование

    Оборудование для бетонных работ

    Оборудование для шлифования полов

    Сетка

    Средства подмащивания

    Штукатурные агрегаты

  • Ферросплавы
  • Шлифовальные и полировальные инструменты

    Полировальные составы и инструменты

    Шлифовальные инструменты для финишной обработки

    Щетки для нанесения бетона

    Щетки по дереву

    Щетки по металлу

  • Для клиента
    • График работы
    Задать вопрос Поля, отмеченные *,
    обязательны для заполнения
    Ваше имя:*
    E-mail:*
    Телефон:*
    Текст вопроса:*
    Cогласен на обработку персональных данных
    ООО «ВикМет»
    Главная / Каталог / Пищевое и торговое оборудование / Пароконвектоматы / Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2

    Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2

    Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2
    В наличии: Есть в наличии
    Минимальный заказ: 1



    341 200 руб
    Купить
    Добавлено

    Технические характеристики

    Напряжение (В): 380 Количество устанавливаемых гастроемкостей: 10 Потребляемая мощность (кВт): 12,5 Количество воздушных ТЭН-ов: 3 Количество ТЭН-ов парогенератора: 3 Расстояние между гастроемкостями (мм): 70 Тип гастроемкости: GN 1/1 Максимальная температура внутри камеры (°С): 270 Масса (кг): 145 Габаритные размеры (мм): 840x800x1055

    Новая линейка программируемых пароконвектоматов ПП2 сочетает в себе высочайшие технологии и низкую цену. Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств.

    Линейка ПП2 - это новое поколение пароконвектоматов марки Abat, что является значительным шагом вперед в отечественном машиностроении для общественного питания. Сочетая в себе все преимущества линейки ПМ, ПП2 позволяет ежесекундно контролировать процесс приготовления, экономя ваше время и средства. 120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара. Перепрограммирование контроллера и добавление новых программ осуществляется через USB-порт. Такие дополнительные возможности пароконвектоматов ПП2, как 5 скоростей вращения вентилятора, точное поддержание температуры в камере +/-1°С и регулировка влажности в камере от 0 до 100%, многоточечный температурный щуп позволяют значительно улучшить качество, а также расширить список приготовляемых блюд. В пароконвектоматах реализован специальный алгоритм, который позволяет использовать тепловую энергию пропорционально весу продукта. Это позволяет сократить до минимума разницу в приготовлении одного уровня и полной загрузкой.  Линейка ПП2 также имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар. Кроме того, обладает следующими дополнительными режимами и функциями: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар. Так же, как и пароконвектоматы линейки ПМ, ПП2 могут работать по времени и по температуре щупа. Кроме этого, возможно автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (так называемый режим "Дельта Т", который позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги). Контроль готовности продуктов на всех уровнях пароконвектомата. Механизм двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрыть одним движением руки, что значительно облегчает работу повара. Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Вентилируемая дверь духовки также предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Пароконвектоматы ПП2 оснащены дверью с двойным термостойким остеклением, при этом внутреннее стекло является теплоотражающим, что дополнительно сберегает тепловую энергию. Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата. Современная электроника обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд без снижения их качества. Возможен режим отложенного старта. Еще одним достоинством линейки пароконвектоматов ПП2 является полностью автоматическая мойка с тремя режимами работы: быстрая, полная и средняя. Теперь повару не надо отвлекаться на мойку камеры пароконвектомата после окончания готовки. Пароконвектомат ПП2 будет автоматически добавлять в камеру моющие и ополаскивающие средства в требуемых объемах в одном из трех выбранных поваром режимах мойки, и осуществлять безупречную санитарно-гигиеническую чистку рабочей камеры. Помимо автоматической мойки пароконвектоматы ПП2 оснащаются ручным душем. Конкурентным преимуществом программируемых пароконвектоматов линейки ПП2 марки Abat является то, что в алгоритме работы предусмотрена мойка с двумя типами моющих средств - жидкими  и твердым, в виде таблеток. Несмотря на широчайшие функциональные возможности этих пароконвектоматов, управлять ими очень просто. Линейка пароконвектоматов имеет яркую, предельно информативную сенсорную панель управления высокого разрешения с индикацией на русском языке и подробной инструкцией. Пароконвектоматы линейки ПП2 оснащаются системой самодиагностики, которая ежесекундно тестирует пароконвектомат, покажет неисправность и позволит устранить ее в кратчайшие сроки. Все внутренние и облицовочные поверхности пароконвектоматов изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
    ООО «ВикМет» Написать нам
    Адрес “ООО «ВикМет»” : ул. Копейское шоссе, 37Б/1 офис 206 +7 (351) 202-03-08 Dipo@vik1.ru
    Сайт создан в системе “Портал DIPO.ru Челябинск”
    Сообщить об ошибке