Пароконвектомат Apach AP5.23D

Технические характеристики

Страна-производитель: Италия Напряжение (В): 380 Тип пароконвектомата: электрический Количество устанавливаемых гастроемкостей: 5 Потребляемая мощность (кВт): 5,4 Панель управления: электронная Парообразование: инжектор Расстояние между гастроемкостями (мм): 70 Тип гастроемкости: GN 2/3 Масса (кг): 55 Габаритные размеры (мм): 700х715х630

Пароконвектомат Apach применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества

Особенности:

• Корпус из нержавеющей стали;
• Камера с закругленными углами для легкой чистки;
• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс);
• Термощуп в комплекте;
• Встроенная автоматическая мойка (опция);
• Электронная панель управления;
• 99 программ по 3 этапа приготовления;
• Функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта);
• Функция предварительного нагрева;
• Функция охлаждения камеры;
• Дверь с двойным закаленным стеклом;
• Подсветка камеры галогеновой лампой.