Универсальная кухонная машина УКМ-11-01

Технические характеристики

Страна-производитель: Россия Потребляемая мощность (кВт): 1,5 Производительность (кг/час): 100-350 Частота вращения дисков (об/мин): 330 Габаритные размеры (мм): 870x300x675 Масса (кг): 68 Напряжение (В): 380
Предназначена для нарезания сырых и вареных овощей, а также для протирания вареных овощей и фруктов, шинковки капусты на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).    УКМ-11- 01: ПМ - приводной механизм, МО- 01- механизм овощерезательный, 200 - 350 кг/ч. 

Рабочие органы МО: 

3 - Решетка 12х12мм;

4 -Нож дисковый 2мм;

5- Диск шинковочный;

6 - Нож дисковый 10мм;

7 - Нож комбинированный 10х10мм;

8 - Диск тёрочный (по особому требованию).

Производительность

При нарезании сырых овощей (название овоща/форма/размер/производительность):  

• Картофель/брусочки/10х10 мм/350 кг/час;
• Картофель, свекла/кружочки, ломтики/толщина 2 мм/200 кг/час;
• Морковь, репа, брюква/кружочки, ломтики/толщина 2 мм/100 кг/час;
• Лук репчатый/кольца, полукольца/толщина 2 мм/140 кг/час;
• Капуста/шинковка/толщина 2 мм/200 кг/час;
• Картофель, морковь, брюква, свекла/соломка, сечение/3х3 мм/200 кг/час;
• Картофель, морковь/пластинки/10х12х12 мм/200 кг/час.

При нарезании вареных овощей (картофель, морковь, свекла):

• Размер пластинок: 10х12х12 мм/160 кг/час.