Универсальная кухонная машина УКМ-11 (ОМ-300)

Технические характеристики

Страна-производитель: Россия Потребляемая мощность (кВт): 1,5 Производительность (кг/час): 100-350 Частота вращения дисков (об/мин): 330 Габаритные размеры (мм): 840х310х510 Масса (кг): 68 Напряжение (В): 380
ТОРГМАШ УКМ-11 предназначена для нарезки сырых и вареных овощей, шинковки капусты, протирания вареных овощей и фруктов на предприятиях общественного питания. Прибор состоит из приводного механизма (ПМ) и овещерезательно-протирочного механизма (МО).   Рабочие органы МО:

1. Ротор лопастной;
2. Диск протирочный;
3. Решетка ножевая 12х12 мм;
4. Нож дисковый 2 мм;
5. Диск шинковочный;
6. Нож дисковый 10 мм;
7. Нож комбинированный 10х10 мм.

      Количество фиксированных скоростей: 2   Производительность   При нарезании сырых овощей:

• брусочками сечением 10х10мм (картофель сырой) - главный параметр: 350 кг/ч;
• кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч;
• кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (морковь, репа, брюква): 100 кг/ч;
• кольцами и полукольцами толщиной 2 мм (лука репчатого): 140 кг/ч;
• шинковка капусты толщиной 2 мм: 200 кг/ч;
• пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь): 200 кг/ч.

При нарезании вареных овощей:

• соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч;
• пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
• при протирании вареного картофеля: 400 кг/ч.